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Qualité et origine
Contact :
Fond Moiroux Haut
69640 COGNY
Tel : +33 4 74 67 47 48
http://www.fondmoiroux.com
Le Domaine Fond Moiroux a été fondé dans l'année de la Révolution Française en 1789. Le domaine est situé dans le village de Cogny qui se trouve dans la partie sud du Beaujolais. La formation de roche prépondérante dans cette zone est le grès. C'est ainsi qu'on a baptisé ce secteur « la terre des pierres dorées ».
A l'exception d'une petite parcelle de Chardonnay destinée à la production de leur Beaujolais blanc, le domaine produit exclusivement des vins rouges sur les appellations Beaujolais, Beaujolais - Villages, Brouilly et Moulin à Vent.
En 2008, Bernd et Marie Bachhausen, citoyens luxembourgeois ont réalisé leur rêve de racheter ce domaine et de réveiller du « sommeil de la belle au bois dormant ». Amoureux du paysage avec ses collines presque « toscans », ce couple se vouera dorénavant à transmettre la magie du terroir à travers leur vin.
Parfaitement conscients que la qualité de leur vin est le résultat de la convergence des facteurs naturels et humains, les Bachhausen ont décidé de cultiver leur vignoble avec un profond respect pour la nature : vigne partiellement enherbée, lutte raisonnée et récolte manuelle.
Faire renaître le temps glorieux du Beaujolais grâce à des vins qui ensevelissent le dégustateur avec leurs arômes de fruits rouges et leur structure de tanins tout en dentelles , c'est décidément un beau challenge'.......
Contact :
Ménerbes
84580 OPPODE
Tel :
http://www.lagarelle.fr
Les vignes du Domaine La Garelle s'étendent sur 20 hectares, au pied de la montagne du Luberon, à 35 km à l'est d'Avignon, entre les villages d'Oppède et de Ménerbes, classé l'un des plus beaux villages de France. C'est un terroir bien particulier, sableux et caillouteux, sur lequel la vigne était déjà cultivée à l'époque gallo-romaine.
Contact :
Le Bourg
69460 LE PERREON
Tel : +33 (0)4 74 69 81 51
http://www.bererd-fils.com
Le domaine de la Madone est situé sur le coteau renommé de la Madone à FLEURIE. Ce coteau est souvent considéré par les connaisseurs comme le meilleur des climats du cru. Il bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et son sol est composé de granit rose propice au cépage Gamay. Ce domaine est la propriété de la famille Despres depuis 5 générations.
Contact :
Lieu-dit la Méchiniere 22 Route de Saint Aignan
41110 MAREUIL SUR CHER
Tel : +33 (0)2 54 75 15 80
http://www.domaine-mechiniere.com
Engagés dans la certification Agriculture Biologique,
nous transmettons par nos vins les qualités et expressions
de notre terroir. Batis sur de belles matières, nos vins jeunes sont souples et fruités. Nos cuvées plus matures, plus charnues, offrent des saveurs généreuses sur des tanins soyeux.
Contact :
18, Route de Mont de Milieu BP 25 - Fleys
89800 CHABLIS
Tel : +33 (0)3 86 42 13 56
http://www.chablis-meuliere.com
Conduites par Nicolas LAROCHE depuis 1994, les vinifications traditionnelles mettent en pratique le savoir-faire transmis dans la famille LAROCHE depuis la fin du XVIII ème siècle.
La vinification commence dès les vendanges par un tri des raisins les plus sains et matûres au sein des parcelles de vignes. Grâce aux vendanges entièrement manuelles, nos vinifications restent saines et naturelles...
Contact :
Terremale
24560 COLOMBIER
Tel : +33 (0)5 53 58 27 90
http://www.domaine-anciennecure.fr
Cinquième génération à cultiver la vigne, j’hérite d’une partie de la propriété en 1984. Cinq ans plus tard, je décide d’aménager le chai de vinification afin de devenir vigneron indépendant. Après quelques années, dans le souci constant d’élaborer de meilleurs vins et constatant que des pratiques culturales conventionnelles appauvrissaient les sols et la qualité de ces vins, je décide de revenir aux fondamentaux : le respect de la terre et de la plante. L’aboutissement de ce processus a été la décision de convertir l’ensemble de la propriété en Agriculture Biologique.
Contact :
54, Avenue du Puig del Mas BP 35
66650 BANYULS SUR MER
Tel : +33 (0)4 68 81 02 94
http://www.la-rectorie.com
La Rectorie, Banyuls-sur-Mer
Notre famille est originaire, à Banyuls, du Puig del Mas. Puig se traduit en Français par colline. Situé à moins d'un kilomètre de la mer, tourné plus vers montagne que mer, c'est le Banyuls des vignerons.
Contact :
115, Route de Saint Aignan
41110 MAREUIL SUR CHER
Tel : +33 (0)2 54 75 18 72
http://www.domainerenaudie.com
Le vignoble de 30 hectares est planté sur les coteaux de la rive gauche du Cher en Terroir de Chenonceaux. Il est situé au Sud de l'Appellation Touraine. Le Domaine de la Renaudie est qualifié "Terra Vitis" et au titre de l'Agriculture Raisonnée.
Contact :
Domaine de la Sanglière 3886, Route de Léoube
83230 BORMES LES MIMOSAS
Tel : +33 (0)4 94 00 48 58
http://www.domaine-sangliere.com
Les 20 ha du vignoble sont entièrement palissés et la conduite de la vigne reste traditionnelle : engrais organiques, bouillie bordelaise (cuivre) et soufre sont utilisés pour le traitement des vignes. Aucun désherbant et aucun insecticide n'est toléré. Les parcelles sont de grande taille (environ 4 ha) pour faciliter le travail mécanique de la vigne. Elles sont plantées d’est en ouest pour éviter la prise au vent quand le Mistral souffle fort.
Les cépages (Rolle, Ugni Blanc, Grenache, Cinsault, Syrah et Cabernet Sauvignon) ont été minutieusement sélectionnés pour répondre aux exigences de l’Appellation Côtes de Provence et produire des vins très aromatiques.
Contact :
BP 23
34350 VENDRES
Tel : +33 (0)6 17 51 80 27
http://www.domainelayole.com/
Travailler en agriculture raisonnée ne veut pas dire que l’on ne traite pas les vignes. Nous commençons donc en ce moment les premiers traitements antimildiou et antioïdium avec des produits Ecologiques. La qualité de nos vins dépend de l’état sanitaire des vignes déjà à cette époque de l’année.